El alcalde de Copiapó, Maglio Cicardini, destacó que “este miércoles tendremos una importante actividad en nuestra Plaza de Armas abierta a la comunidad al que están todos invitados, donde además de ver deliciosas preparaciones podremos degustar y conocer parte del quehacer de nuestro pequeños empresarios y disfrutar de una actividad gratuita, que sin lugar a dudas quiere potenciar a Copiapó y a sus lugares como “picadas” que logren atraer no sólo al turista foráneo, sino que a nuestros mismos vecinos para que conozcan y disfruten de las actividades que se realizan en la comuna”.

De pino, mariscos, vegetarianas, de pollo, de queso, de cochayuyo y una que otra variación de un platillo considerado dentro de los más característicos de la comida chilena será el que prepararán los 12 microempresarios comunales donde habrá degustaciones y ventas potenciando las actividades económicas de la zona, con las diversas iniciativas de comercialización.

Cabe destacar que en la oportunidad, además se expondrá una empanada gigante, que promete ser una de las más grandes fabricadas en  Copiapó.